26 Nov

Pancake

Publié par Claire

Ingrédients :

- 250g de farine

- 250g de lait

- 3 oeufs entiers

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel, mélanger le tout.

Puis incorporer les oeufs tout en y ajoutant peu à peu le lait.

A la fin de la préparation, pour rendre le mélange plus aéré, fouetter au batteur électrique pendant 3 min.

Laisser reposer minimum 30 minutes.

A la fin du temps de repos, prendre une petite poële, la huilée (avec un essuie tout), puis déverser une demie louche de la préparation au milieu de la poële et laisser celle-ci s'étaler seule d'environ 10cm de diam.

Cuire le pancake 1 min de chaque côté.

Ils sont a être dégustés !

Quelques idées en supp :

- Pour des pancake salés, remplacer le sucre par une pincée de sel.

Pour des pancakes salés :

- Déguter les pancakes avec les rillettes de thon accompagnés d'une salade verte.

Pour des pancakes sucrés :

- Accompagner ceux-ci avec du fromage blanc sucré et quelques framboises fraîches.